L’élevage de poules dans le ménage est un renfort important pour augmenter la production de viande et d’œufs, qui améliorent considérablement le régime alimentaire. Les œufs de poule contiennent 12-13% de protéines, une grande quantité de vitamines. La viande de poulet appartient au régime blanc. Il contient 19-25% de protéines, dans sa composition la plupart des acides aminés complets. La viande de poulet de chair est tendre, le cartilage est élastique et souple. Il est possible d’élever des poulets dans n’importe quelles conditions climatiques et naturelles, les poulets de chair sont élevés dans des conditions d’alimentation intensive et des conditions appropriées. Pour obtenir des œufs, il est préférable d’élever des poules sur pattes. Une poule peut produire 200 à 230 œufs. Le plus souvent, les propriétaires de fermes préfèrent le contenu des races à œufs et à viande, ce sont des espèces telles que Plymutrok, Poltava clay chickens, New Hampshire, etc. Rhode Island, Sussex, et autres. Pour élever des poulets, vous pouvez construire un poulailler simple à partir de matériaux de construction locaux. La principale exigence est que le poulailler soit spacieux, sec et lumineux, bien ventilé, avec un plafond chaud et sans espace au sol. La pièce doit être maintenue chaude en hiver et fraîche en été. Par grand froid, la température ne doit pas descendre en dessous de 2 degrés. La hauteur de la pièce doit être de 1,8 à 2 m. Le nombre d’oiseaux que l’on peut élever dans une maison dépend de sa surface au sol. Un mètre carré peut contenir environ 3-4 poulets. Pour les poulets, des perchoirs sont équipés dans la pièce. Deux fois par an, la maison doit être blanchie avec une solution de chaux.
Sur le côté sud de la maison, ils font des puits pour les promenades. Il est également nécessaire, dans la mesure du possible, de maintenir la promenade propre pour éviter que des flaques d’eau, des débris et des déchets ne s’accumulent dans les trous, car l’oiseau se souille les pattes et contamine les œufs. Il doit y avoir de l’éclairage dans la pièce, surtout pendant la saison hivernale où les heures de lumière du jour sont fortement réduites et où il est nécessaire d’allumer la lumière jusqu’à 8-9 heures pour augmenter la production d’œufs. Les mangeoires sont fabriquées avec plusieurs compartiments ; on y verse du grain, du gravier, etc. Les poussins sont nourris sur des feuilles à petits côtés pendant deux semaines maximum. Pour l’élevage des poulets, les bains de cendres n’ont que peu d’importance ; lorsqu’ils y sont « baignés », ils se débarrassent des parasites qui nuisent à la peau et aux plumes, on place pour cela une caisse remplie de sable sec mélangé à de la cendre de bois.
Lors de l’élevage des poules, il faut veiller à leur fournir les nutriments essentiels. En cas de malnutrition ou de suralimentation, la production d’œufs et le pourcentage de poussins sont réduits. Le régime alimentaire des poulets doit comprendre les aliments suivants : céréales et légumineuses (65-75 %), aliments pour animaux et farine (7-15 %), son (7 %) et farine d’herbe et levure de fourrage. L’alimentation juteuse est l’ensilage en hiver, l’herbe verte en été. Si les poulets sont élevés en cage sans pouvoir se déplacer, il faut absolument leur donner de l’huile de poisson. En hiver, il est très utile de donner du grain germé, comme l’avoine et l’orge sont trempés dans l’eau pendant une journée, puis étalés avec une couche de 3-4 cm d’épaisseur et arrosés légèrement 2 fois par jour, après trois jours le grain peut être nourri. Il est très utile de nourrir les poulets d’élevage avec de la levure. Pour cela, il faut verser 1 kg de grain moulu dans deux litres d’eau, dans laquelle on dilue 10 g de levure, et laisser reposer pendant 5-6 heures, en remuant parfois. Pour l’élevage des poules, ou plutôt pour leur progéniture, les œufs sont sélectionnés selon plusieurs critères, le poids d’un œuf de poule, selon la race, doit être en moyenne de 55-60 g, l’œuf doit être propre et solide, avec une forme correcte, il est conseillé de regarder l’œuf à travers un ovoscope. 12 à 17 testicules peuvent être placés sous la poule, en fonction de la saison et de la température de l’air. Il est nécessaire de nourrir la poule 1 à 2 fois par jour et de préférence, bien sûr, en même temps avec de la nourriture sèche, elle doit avoir de l’eau en permanence. Au bout d’une semaine, les œufs doivent être examinés et les dommages enlevés, de même que ceux qui ne sont pas nés, les poussins doivent éclore en 20-21 jours.Si vos poules ne veulent pas couver leur progéniture, vous pouvez pondre des œufs dans une couveuse. La couveuse contrôle la ventilation, la température et l’humidité, les œufs doivent être retournés deux fois par jour. Les jeunes sont recueillis dans une boîte avec une literie douce et chaude. Dans des conditions normales, pendant 3-4 jours, les poussins peuvent être libérés à l’extérieur pendant la saison chaude dans un petit enclos.
Les jeunes animaux sont nourris au plus tard 15-16 heures après le séchage. Il faut immédiatement donner un œuf, cuit dur et coupé en petits morceaux à raison d’un œuf pour 20 têtes, puis ajouter du fromage blanc bien fariné et des céréales écrasées. Il est conseillé d’acheter une trousse de premiers soins pour volailles dans une pharmacie vétérinaire et de la boire selon les instructions. Après 10 jours, on peut donner des mélanges humides avec de l’herbe déchiquetée. La première semaine, ils nourrissent les poussins six fois par jour et réduisent progressivement le nombre de repas. Le lait frais ne doit pas être donné aux poulets, il est préférable de le donner sous forme fermentée, il est obligatoire de nettoyer et de laver la vaisselle après le repas, de l’eau fraîche à température ambiante doit toujours être dans les abreuvoirs. Pour prévenir les maladies intestinales, on peut donner de l’ail haché. Dès l’âge de deux semaines, vous pouvez donner des pommes de terre bouillies, des betteraves et des carottes râpées. Les poulets de chair sont élevés sans promenade, c’est possible dans des cages et nourris intensivement avec des aliments nutritifs.
Lors de l’élevage de poulets, pour prévenir les maladies, il est nécessaire de surveiller la propreté des plats et des locaux, pour cela tous les équipements et dispositifs sont désinfectés, comme mentionné ci-dessus, bains de chaux, de cendres et de sable, parfois vous pouvez donner à l’oiseau une solution faible de manganèse comme eau de boisson.